梅干し日和

去年に続いて二度目のももハハ仕込みの梅干し。今年は、小梅だそうです。

丸三日間、続けてピーカンの日に天日干しをしないといけないらしく、天気予報とにらめっこしながらこの週末にかけて決行、ここ数日、ベランダはすっかり梅の香りでいっぱいでした。

本日、めでたく瓶詰め、これから数年かけて熟成することになります。

ももさん、美味いものかと思ったのに、どうも違う匂いだったみたいねぇ。